오늘 남양주시에 있는 송라산에 갔습니다.
이른 더위에 진달래가 곱게 피어 있기에
딱 한줌 따왔습니다.
우리밀가루로 엷게 반죽해서
딱 한장 부쳐서 맛있는 봄을 먹었습니다.
진달래향이 너무 좋네요.
재료: 진달래꽃 한줌, 우리밀가루 반컵,소금약간, 포도씨유
밀가루를 부침개농도로 갠뒤
진달래 꽃을 넣고 밀가루를 입힌다는 느낌으로 살짝만 버무려 준뒤
포도씨유를 두루고 노릇하게 부쳐낸다.
막걸리가 있으면 금상첨화입니당~~
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